{"id":19893,"date":"2023-01-13T15:23:41","date_gmt":"2023-01-13T18:23:41","guid":{"rendered":"https:\/\/elfederalmendoza.com\/?p=19893"},"modified":"2023-01-13T16:09:21","modified_gmt":"2023-01-13T19:09:21","slug":"la-mayoria-de-los-productos-de-la-canasta-de-alimentos-aumento-mas-de-100-durante-el-ano-pasado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elfederalmendoza.com.ar\/index.php\/2023\/01\/13\/la-mayoria-de-los-productos-de-la-canasta-de-alimentos-aumento-mas-de-100-durante-el-ano-pasado\/","title":{"rendered":"La mayor\u00eda de los productos de la canasta de alimentos aument\u00f3 m\u00e1s de 100% durante el a\u00f1o pasado"},"content":{"rendered":"\n

El rubro de alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas es el de mayor incidencia en el \u00cdndice de Precios al Consumidor (IPC) que mide el Instituto Nacional de Estad\u00edstica y Censos (INDEC), pero tambi\u00e9n el de mayor peso en los bolsillos de los argentinos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En diciembre subi\u00f3 4,7% y acumul\u00f3 un alza del 95% en todo 2022, apenas por encima de la inflaci\u00f3n general.
Si bien en los \u00faltimos meses viene mostrando signos de una lenta y muy leve desaceleraci\u00f3n, algunos alimentos que integran la canasta registraron subas interanuales muy por encima de la inflaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Del total de 46 alimentos que forman parte del IPC, 29 aumentaron m\u00e1s del 100% en 2022, lo que represent\u00f3 m\u00e1s de dos tercios de esa canasta.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las verduras integraron el top 5 de los art\u00edculos que m\u00e1s aumentaron de precio, con la lechuga en el primer puesto, que mostr\u00f3 un alza interanual del 408%, seguida por la cebolla, 336,9%; la papa, 293,3%; la batata, 292,7%, y el lim\u00f3n, 222,1%.<\/p>\n\n\n\n

Entre otros alimentos que subieron m\u00e1s del 100% interanual se encuentran la docena de huevos de gallina, que aument\u00f3 157,9%; la harina de trigo com\u00fan, 147,1%; los fideos secos tipo guisero, 144,7%; la leche fresca entera en sachet, 139,6%; el pan de mesa, 124,2%, el pan franc\u00e9s tipo flauta, 106%, y la manteca, 105,3%.<\/strong>
Top 10 de los alimentos que m\u00e1s subieron de precio en 2022<\/strong><\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con los datos que dio a conocer este jueves, el INDEC, verduras, frutas, az\u00facar, aceite y huevos integran el top 10 de los alimentos que m\u00e1s subieron de precio a lo largo de 2022.<\/p>\n\n\n\n

La lechuga pas\u00f3 de $151,67 el kilo en diciembre de 2021, a $770,53 en el mismo mes de 2022, lo que signific\u00f3 un aumento del 408%.<\/p>\n\n\n\n

Le sigui\u00f3 la cebolla, que aument\u00f3 de $58,38 a $255,06 el kilo (336,9%), la batata, de $85,25 a $335,32 el kilo (293,3%), la papa, de $53,71 a $210,94 el kilo (292,7%) y el lim\u00f3n, que subi\u00f3 de $88,46 a $284,93 el kilo (222,1%).
Completaron el top 10 el az\u00facar, que aument\u00f3 su precio un 208,2% interanual, al subir de $81,71 el kilo en diciembre de 2021 a $251,86 en el mismo mes de 2022; el zapallo anco, que lo hizo un 178,2%, de $93,93 el kilo a $261,27; el aceite de girasol un 161,6%, al pasar el litro de $296,67 a $776,18; la manzana deliciosa un 158,3%, de $184,72 el kilo a $477,11, y los huevos de gallina, cuya alza interanual fue del 157,9%, al pasar de $159,68 la docena, a $411,77.<\/p>\n\n\n\n

La carne, entre los alimentos que menos subieron de precio en 2022<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Por debajo del aumento del 50% interanual se ubicaron apenas seis alimentos: la sal fina, que subi\u00f3 46,4% en diciembre de 2022 respecto del mismo mes de 2021; la paleta, que lo hizo 45,2%, el cuadril, 44,1%, la nalga, 43,7%; el asado, 40,4%, y la carne picada com\u00fan, 37,7%.<\/p>\n\n\n\n

De esta manera, los cortes de carne de mayor consumo -uno de los productos que primero entraron en los acuerdos de precios- fueron los que menor aumento registraron a lo largo de 2022 y, junto con el resultado que viene dando Precios Justos en los \u00faltimos dos meses, apuntalan la idea oficial de sostener este tipo de iniciativas como herramienta para controlar la inflaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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