{"id":20016,"date":"2023-01-25T14:46:33","date_gmt":"2023-01-25T17:46:33","guid":{"rendered":"https:\/\/elfederalmendoza.com\/?p=20016"},"modified":"2023-01-25T14:46:34","modified_gmt":"2023-01-25T17:46:34","slug":"imparable-fuerte-aumento-de-la-carne-en-mendoza-y-aseguran-otro-incremento-para-la-semana-que-viene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elfederalmendoza.com.ar\/index.php\/2023\/01\/25\/imparable-fuerte-aumento-de-la-carne-en-mendoza-y-aseguran-otro-incremento-para-la-semana-que-viene\/","title":{"rendered":"Imparable: Fuerte aumento de la carne en Mendoza y aseguran otro incremento para la semana que viene"},"content":{"rendered":"\n

En di\u00e1logo con Radio Andina (FM 90.1), Jos\u00e9 Rizzo<\/strong>, presidente de la C\u00e1mara de Abastecedores, se refiri\u00f3 al aumento<\/strong> en el precio de la carne<\/strong> en todo el pa\u00eds y a los motivos que empujaron el valor del kilo de algunos cortes en un 15% y 20% m\u00e1s. Desde la entidad, tampoco descartaron otro incremento para la semana pr\u00f3xima.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cA trav\u00e9s del mercado de Liniers, por el que nos regimos nosotros, el precio del ganado en pie ha sufrido un aumento entre 15% y 20%, por lo tanto, hab\u00edamos salido con el m\u00ednimo incremento a los efectos de esperar para ver si el precio paraba de subir. Lamentablemente, hoy volvi\u00f3 a subir un poco, as\u00ed que estamos aplicando entre 15 y 20 por ciento en algunos cortes<\/strong> y creo que la semana que viene habr\u00e1 otro aumento\u201d, explic\u00f3 Rizzo.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a cu\u00e1les son los cortes que han sufrido un aumento, Rizzo apunt\u00f3 algunos ejemplos: \u201cun kilo de asado, un vac\u00edo, una punta de espalda, los cortes m\u00e1s t\u00edpicos que m\u00e1s pide la gente van a estar $1.600, $1.700 pesos.<\/strong> Despu\u00e9s, un kilo de milanesa en $1300, 1400, un kilo de peceto 1.600, un kilo de lomo $1.900, un kilo de cuadril $1.500 y un kilo de pescado, $800 pesos. Esos ser\u00e1n los valores de esta semana. Estaremos esperando a que el viernes se normalice el mercado para ver si los podemos mantener, sino la pr\u00f3xima semana habr\u00e1 otro aumento\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Los motivos del aumento<\/h2>\n\n\n\n

Entre las explicaciones por el incremento, Rizzo se\u00f1al\u00f3 que la carne no aumentaba desde mayo<\/strong> del a\u00f1o pasado. \u201cPor varios motivos: la oferta era importante y porque no hab\u00eda mucha demanda<\/strong>. Hoy se ha reducido la oferta de lotes de calidad y est\u00e1n haciendo r\u00e9cord en el mercado, cuesta mucho conseguir calidad, (no cantidad) y eso hace que aumente el precio\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cPor otro lado, la exportaci\u00f3n est\u00e1 firme con sus valores, eso empuja el precio del mercado interno hacia arriba; con los compromisos de exportaci\u00f3n que hay y no al no haber tanta Hacienda de buena calidad,\u00a0los exportadores pagan m\u00e1s, entonces compiten con el mercado interno<\/strong>\u201d, cerr\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Sitio Andino<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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