{"id":27649,"date":"2023-09-20T01:26:00","date_gmt":"2023-09-20T04:26:00","guid":{"rendered":"https:\/\/elfederalmendoza.com\/?p=27649"},"modified":"2023-09-20T13:26:51","modified_gmt":"2023-09-20T16:26:51","slug":"segun-la-oms-una-picada-acompanada-con-alcohol-puede-provocar-cancer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elfederalmendoza.com.ar\/index.php\/2023\/09\/20\/segun-la-oms-una-picada-acompanada-con-alcohol-puede-provocar-cancer\/","title":{"rendered":"Seg\u00fan la OMS una picada acompa\u00f1ada con alcohol puede provocar c\u00e1ncer"},"content":{"rendered":"\n

La Agencia Internacional de investigaci\u00f3n sobre el C\u00e1ncer (IARC), una de las agencias de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), clasifica a los factores carcin\u00f3genos en 5 niveles. Algunos tan conocidos como el alcohol, las carnes procesadas o el tabaco est\u00e1n en el nivel superior. Es decir, provocan c\u00e1ncer. A este grupo se le a\u00f1aden las carnes procesadas, la contaminaci\u00f3n del aire y, es posible que cuando haya datos suficientes, los cigarrillos electr\u00f3nicos o productos de vapear.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Lo recuerda Elisabete Weiderpass<\/strong>, una de las mayores expertas en la investigaci\u00f3n que busca descubrir qu\u00e9 h\u00e1bitos o sustancias aumentan el riesgo de desarrollar la enfermedad que ha participado en Madrid en una jornada organizada por el Centro Nacional de Investigaciones Oncol\u00f3gicas (CNIO), durante la cual ha advertido que el mundo entero se puede enfrentar a un aut\u00e9ntico tsunami de muertes y de nuevos casos de c\u00e1ncer, evitables mediante la prevenci\u00f3n. \u00bfC\u00f3mo? Basta recordar que el 20% de los casos est\u00e1 asociado al tabaquismo, al alcohol o a una dieta poco saludable.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLa IARC, a trav\u00e9s de un equipo de cient\u00edficos, ha desarrollado una metodolog\u00eda muy espec\u00edfica para evaluar el peligro que tienen determinadas sustancias qu\u00edmicas, f\u00edsicas, exposiciones ocupacionales, etc., es decir, a todo lo que estamos expuestos en nuestra vida en el desarrollo del c\u00e1ncer\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

En el grupo 1 est\u00e1n aquellas sustancias sobre las que hay suficientes estudios que demuestran que es una sustancia que promueve el c\u00e1ncer. \u00abY el alcohol entra en esta categor\u00eda. No hay ninguna cantidad de alcohol que sea beneficiosa.; no es bueno para el coraz\u00f3n, ni para nada\u2026 Es una cuesti\u00f3n de dosis; a mayor cantidad de alcohol, m\u00e1s riesgo de m\u00faltiples enfermedades\u00bb., avisa.<\/p>\n\n\n\n

Dentro de este grupo hay m\u00e1s de 200 agentes, entre ellos la exposici\u00f3n al sol, radiaci\u00f3n ionizante, etc.<\/p>\n\n\n\n

Durante a\u00f1os ha habido una confusi\u00f3n entre los profesionales de la salud sobre los beneficios de beber alcohol. Pero la directora de la IARC es tajante: \u00abel alcohol no es beneficioso para nada. Punto\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Lo que ocurre es que la poblaci\u00f3n est\u00e1 \u00abharta de las recomendaciones de los gobiernos y ya no hacen caso\u00bb. Pero, se\u00f1ala, \u00abnuestra responsabilidad es informar de la informaci\u00f3n cient\u00edfica y \u00e9sta es clara. El alcohol no es beneficioso\u00bb.

<\/strong>Como todos los carcin\u00f3genos, dice que es una cuesti\u00f3n de dosis.<\/p>\n\n\n\n

Y lo mismo ocurre con el consumo de carnes procesadas. Explica que hay estudios suficientes, m\u00e1s de 800, que muestran que las salchichas, hamburguesas y todo tipo de charcuter\u00eda causa c\u00e1ncer colorrectal. \u00abLa ciencia dice que hay estudios en humanos suficientes que muestran la relaci\u00f3n entre el consumo de carnes procesadas y el c\u00e1ncer; y no s\u00f3lo la dice la IARC, sino todas las organizaciones que han hecho estos estudios\u00bb.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pero \u00bfcu\u00e1l es la cantidad de dosis a partir de la cual comer carnes procesadas es peligroso? Eso, dice la experta, es responsabilidad de la OMS. [Seg\u00fan la OMS, Espa\u00f1a multiplica por ocho el consumo recomendado de carnes procesadas].<\/p>\n\n\n\n

La decisi\u00f3n de las cantidades o a partir de qu\u00e9 nivel de contaminaci\u00f3n es perjudicial para la salud, se lamenta Weiderpass es algo pol\u00edtico que depende de los gobiernos y\/o las administraciones. Por ejemplo, dice \u00ab\u00bfhay los mismos l\u00edmites en cuanto a las part\u00edculas contaminantes del aire en Madrid que en Beijing? Claramente no, pero es una decisi\u00f3n pol\u00edtica no cient\u00edfica\u00bb. Y avisa que m\u00e1s del 80% de las grandes ciudades del mundo, incluidas Madrid o Barcelona, superan los l\u00edmites de contaminaci\u00f3n establecidos que cient\u00edficamente se relacionan con el c\u00e1ncer de pulm\u00f3n o un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n\n\n\n

Tanto la IARC como la OMS tienen que enfrentarse a las campa\u00f1as de desinformaci\u00f3n o de desacreditaci\u00f3n de datos de muchas grandes compa\u00f1\u00edas que se ven afectadas por sus investigaciones.<\/p>\n\n\n\n

Las t\u00e1cticas, comenta Weiderpass, de diferentes compa\u00f1\u00edas para desacreditar la ciencia son bien conocidas. Por ejemplo, \u00abtenemos el ejemplo ya cl\u00e1sico de los m\u00e9todos de desacreditaci\u00f3n y desinformaci\u00f3n de la industria tabaquera, ya con casi 70 a\u00f1os de experiencia, que se basan en ataques directos a los cient\u00edficos, no s\u00f3lo sobre la calidad de la ciencia, sino personal muy violentos. Una parte de nuestro trabajo es responder con ciencia a estos ataques, aunque es una lucha desigual, porque las empresas tienen muchos m\u00e1s recursos econ\u00f3micos que los cient\u00edficos y que las agencias como la nuestra\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Un ejemplo actual de esta presi\u00f3n la encontramos con los cigarrillos electr\u00f3nicos, que algunas empresas en colaboraci\u00f3n con profesionales de la salud est\u00e1n intentando que se convierta en m\u00e9todo sustitutivo para dejar de fumar.<\/p>\n\n\n\n

En sentido Weiderpass subraya que \u00abla OMS tiene una posici\u00f3n muy clara: no hay ninguna raz\u00f3n para recomendar el uso de cigarrillos electr\u00f3nicos, y a\u00fan menos en adolescentes. Se trata de un c\u00f3ctel de sustancias qu\u00edmica adictivas y el impacto en el cerebro de un adolescente es muy grave\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

En su opini\u00f3n, la estrategia de la industria del tabaco es desarrollar una \u00abnueva generaci\u00f3n de ciudadanos adictos a productos que ellos van a vender durante los pr\u00f3ximos 50 a\u00f1os\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Desde la perspectiva de Salud P\u00fablica no hay ninguna raz\u00f3n para usar estos dispositivos. \u00abLas personas que quieran dejar de fumar tienen otros m\u00e9todos a su alcance que son igual o mejor en cuanto a eficacia\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfY los edulcorantes?<\/strong> En este sentido Weiderpass matiza que algunos edulcorantes, como el aspartamo, se encuentran en el nivel 2b, es decir, que hay estudios que indican que posiblemente hay un riesgo de promover c\u00e1ncer en humanos, pero la cantidad de investigaciones es insuficiente.

Preguntada por las razones por las que el gobierno franc\u00e9s ha decidido retirar del mercado el iPhone 12, Weiderpass reconoce que no es una experta en el campo de las radiaciones ionizantes pero que las razones esgrimidas son que el iPhone 12 no cumple con los requisitos en, al menos, dos pruebas diferentes. Una de ellas es el l\u00edmite m\u00e1ximo para una distancia de 0 mm (contacto directo con la piel o dentro del bolsillo del pantal\u00f3n, por ejemplo), que se sit\u00faa en 4 W\/kg. Este dispositivo habr\u00eda alcanzado en este an\u00e1lisis los 5,74 W\/kg. \u00abEsta cifra, dice, est\u00e1 muy por debajo del nivel m\u00e1ximo en la Uni\u00f3n Europea, que est\u00e1 en 40, mientras que en Francia es 10 veces m\u00e1s bajo, es decir 4\u00bb.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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