{"id":28475,"date":"2023-10-18T06:21:00","date_gmt":"2023-10-18T09:21:00","guid":{"rendered":"https:\/\/elfederalmendoza.com\/?p=28475"},"modified":"2023-10-18T10:29:05","modified_gmt":"2023-10-18T13:29:05","slug":"tres-bares-argentinos-fueron-elegidos-entre-los-mejores-50-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elfederalmendoza.com.ar\/index.php\/2023\/10\/18\/tres-bares-argentinos-fueron-elegidos-entre-los-mejores-50-del-mundo\/","title":{"rendered":"Tres bares argentinos fueron elegidos entre los mejores 50 del mundo"},"content":{"rendered":"\n

La edici\u00f3n 2023 de \u201cThe World\u2019s\u00a850 Best Bars\u201d se realiz\u00f3 en Singapur el martes pasado. Los bares que recibieron su premio se encuentran ubicados en la Ciudad Aut\u00f3noma de Buenos Aires.<\/p>\n\n\n\n

Tres bares <\/strong><\/a>argentinos fueron elegidos entre los mejores 50 del mundo en la edici\u00f3n 2023 de \u201cThe World\u2019s 50 Best Bars\u201d que entreg\u00f3 los galardones en Singapur el martes pasado.<\/p>\n\n\n\n

Los establecimientos que recibieron sus respectivos\u00a0premios\u00a0<\/strong><\/a>son: Tres Monos (en el puesto n\u00famero 11, que a la vez que recibi\u00f3 el Premio Michter\u2019s Art of Hospitality 2023); CoChinChina (puesto n\u00famero 26); y Florer\u00eda Atl\u00e1ntico (puesto n\u00famero 30). Todos ellos est\u00e1n ubicados en la Ciudad de Buenos Aires.<\/p>\n\n\n\n

Desde el portal de \u00abThe World\u2019s 50 Best Bars\u00bb se explicaron\u00a0las caracter\u00edsticas de cada bar, las que les permiti\u00f3 ser elegidos dentro del\u00a0ranking<\/strong><\/a>, entre los primero 30 de los 100 establecimientos elegidos en todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cTres Monos\u201d fue el que fue distinguido en el lugar m\u00e1s alto entre los tres. Seg\u00fan se describe, el bar es triple porque no s\u00f3lo que es manejado por tres socios (Charly Aguinsky, Sebasti\u00e1n Atienza y Gustavo Vocke), sino que agrupa tres conceptos bajo un mismo techo (un bar, un estudio y una consultor\u00eda), adem\u00e1s de tener en su logo de tres monos basado en el popular proverbio japon\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Decorado con grafitis y luces de ne\u00f3n (incluido un descarado dedo medio sobre la barra), su ambiente es fresco, relajado y con un estilo underground. Detr\u00e1s de este local, hay un equipo apasionado comprometido en ofrecer una experiencia de c\u00f3cteles de temporada y ofrece algo nuevo a los hu\u00e9spedes habituales cada pocos meses.<\/p>\n\n\n\n

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El posteo de Tres Monos en su cuenta de Instagram de la ceremonia de entrega de premios en Singapur. Foto: Instagram Tres Monos<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Los c\u00f3cteles se centran en ingredientes argentinos con una gran dosis de creatividad, con mucho color y sin guarniciones: el bar prefiere sorprender a sus invitados con el sabor y muchos de sus componentes se elaboran internamente, por ejemplo en El Magic, que incluye amargos y tres licores caseros a base de ginebra, naranja y caf\u00e9. M\u00e1s all\u00e1 de las paredes del bar, Tres Monos tambi\u00e9n dirige una escuela de c\u00f3cteles y organiza talleres de cocteler\u00eda gratuitos en el barrio Palermo Soho.<\/p>\n\n\n\n

El segundo bar argentino que se encuentra en el puesto n\u00famero 26 del ranking es \u201cCoChinChina\u201d que cuenta con la huella indeleble de la bartender-propietaria In\u00e9s de los Santos y que fusiona complejidad con simplicidad en cada c\u00f3ctel exclusivo desde su apertura en 2021. Ubicado en el moderno Palermo Soho, el bar y restaurante est\u00e1 ambientado en el sudeste asi\u00e1tico, con bebidas servidas en el bar en forma de herradura bajo llamativos carteles de comida callejera.<\/p>\n\n\n\n

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CoChinChina es otro de los tres bares argentinos que recibieron premios. Foto: Stories Instagram CoChinChina<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

El ambiente es alegre, los DJ tocan en vivo todas las noches de la semana. Algunos de los tragos emblem\u00e1ticos es el Mui Japo, elaborado con sake, ginebra y mirin o el Alfonsina, un brebaje de tequila, chocolate y cerveza fr\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

El tercer bar argentino elegido como uno de los mejores del mundo es \u201cFlorer\u00eda Atl\u00e1ntico\u201d. En el puesto 30, este local cuenta con bonitos ramilletes de flores y una tienda de vinos naturales bien surtida que conforman su atractivo escaparate. Pero apenas se cruza la puerta de hierro forjado se desciende a uno de los bares legendarios del pa\u00eds. Florer\u00eda Atl\u00e1ntico es el mundo m\u00edtico del barman Renato ‘Tato’ Giovannoni, donde criaturas marinas pintadas a mano decoran las paredes y un elegante equipo mantiene los vasos llenos en la barra que tiene forma de barco.<\/p>\n\n\n\n

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Florer\u00eda Atl\u00e1ntico, el tercero de los tres bares que recibieron premios en el The World\u2019s 50 Best Bars. Foto: Instagram Florer\u00eda Atl\u00e1ntico.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Cuando Florer\u00eda Atl\u00e1ntico abri\u00f3 hace una d\u00e9cada, contaba las historias de inmigrantes europeos que vinieron a probar suerte en el Nuevo Mundo. Hoy en d\u00eda, el bar con sede en Buenos Aires tiene una novedosa lista de c\u00f3cteles (muchos de las cuales utilizan vermuts y ginebra de marca propia del barman) que rinde homenaje a las comunidades ind\u00edgenas y rurales de Argentina, un trabajo enciclop\u00e9dico realizado por Giovannoni y el historiador Felipe Pigna.<\/p>\n\n\n\n

Giovannoni apuesta desde hace mucho tiempo por un enfoque sostenible: su equipo trabaja estrechamente con los agricultores para cultivar ingredientes aut\u00f3ctonos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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