{"id":31427,"date":"2024-01-24T11:27:06","date_gmt":"2024-01-24T14:27:06","guid":{"rendered":"https:\/\/elfederalmendoza.com\/?p=31427"},"modified":"2024-01-24T11:27:08","modified_gmt":"2024-01-24T14:27:08","slug":"por-el-bajo-consumo-bajo-el-precio-de-la-carne-en-varias-provincias-del-pais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elfederalmendoza.com.ar\/index.php\/2024\/01\/24\/por-el-bajo-consumo-bajo-el-precio-de-la-carne-en-varias-provincias-del-pais\/","title":{"rendered":"Por el bajo consumo: baj\u00f3 el precio de la carne en varias provincias del pa\u00eds"},"content":{"rendered":"\n<p>Tras el fuerte aumento registrado en diciembre, la carne baj\u00f3 su precio y los cortes m\u00e1s populares vuelven a ser los m\u00e1s elegidos.<\/p>\n\n\n\n<p>En diciembre\u00a0<strong>la\u00a0carne\u00a0hab\u00eda sufrido un fuerte aumento<\/strong>, y varios de los cortes m\u00e1s populares rozaban los diez mil pesos. Sin embargo, el valor volvi\u00f3 a bajar un poco y en esta ocasi\u00f3n signific\u00f3 un descenso significativo. Pese a las subas y bajas del precio, los cortes m\u00e1s baratos contin\u00faan siendo los m\u00e1s escogidos por los clientes.<\/p>\n\n\n\n<p>Aquellos cortes m\u00e1s populares y m\u00e1s comprados, como el vac\u00edo, la entra\u00f1a o el asado bajaron de precio y&nbsp;<strong>el valor ronda los $5.720 y los $8.990<\/strong>, dependiendo d\u00f3nde sea comprado.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Uno por uno, cu\u00e1les son los nuevos valores de la carne<\/h2>\n\n\n\n<p>Teniendo en cuenta las carnicer\u00edas y las principales cadenas de supermercados,&nbsp;<strong>los cortes volvieron a bajar de precio<\/strong>. Uno por uno los precios actualizados de los cortes m\u00e1s comprados y elegidos para hacer un asado.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>El kilo de asado<\/strong>&nbsp;lleg\u00f3 a un promedio de&nbsp;<strong>$5.720<\/strong>, dependiendo que corte y d\u00f3nde sea comprado.<\/li>\n\n\n\n<li>El&nbsp;<strong>kilo de vac\u00edo&nbsp;<\/strong>promedia un valor de<strong>&nbsp;$6.988,<\/strong>&nbsp;teniendo en cuenta las carnicer\u00edas y los supermercados m\u00e1s concurridos.<\/li>\n\n\n\n<li>El&nbsp;<strong>kilo de entra\u00f1a<\/strong>&nbsp;se encuentra en un promedio de<strong>&nbsp;$8.205.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cu\u00e1les son las opciones m\u00e1s econ\u00f3micas de carne para la parrilla<\/h2>\n\n\n\n<p>Por otro lado, algunos cortes m\u00e1s econ\u00f3micos comenzaron a tener m\u00e1s popularidad en el \u00faltimo tiempo debido a la crisis econ\u00f3mica que vive el pa\u00eds. Gran parte de la poblaci\u00f3n comenz\u00f3 a buscar alternativas para poder ganarle a la inflaci\u00f3n y a la crisis actual.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Ara\u00f1ita<\/strong>: M\u00e1s popularmente conocido como el bife del carnicero, es un pedazo de carne con mucha grasa y nervios, pero que al comerlo es tierno.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cima<\/strong>: Parecida a la entra\u00f1a, es un pedazo de carne que tiene mucho sabor y que \u00faltimamente comenz\u00f3 a ser famoso por su bajo costo.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Marucha<\/strong>: Es muy importante y aporta la opci\u00f3n de cortarse en varios bifes, que se pueden cocinar tanto a la parrilla como a la sart\u00e9n o al horno.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Punta de paleta<\/strong>: Es un corte que es tierno y con muy rico sabor, que incluso es m\u00e1s barato que su opci\u00f3n parecida, la tapa de nalga.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ri\u00f1onada<\/strong>: Compuesta por el solomillo y la grasa del ri\u00f1\u00f3n, es un corte de carne muy poco conocido pero que tiene un gran sabor.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tortuguita<\/strong>: Muy parecido al matambre por el tend\u00f3n muy grande que tiene y lo recubre.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tras el fuerte aumento registrado en diciembre, la carne baj\u00f3 su precio y los cortes m\u00e1s populares vuelven a ser los m\u00e1s elegidos. 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