{"id":33048,"date":"2024-06-04T09:46:49","date_gmt":"2024-06-04T12:46:49","guid":{"rendered":"https:\/\/elfederalmendoza.com\/?p=33048"},"modified":"2024-06-04T09:46:51","modified_gmt":"2024-06-04T12:46:51","slug":"tomar-leche-en-japon-eeuu-o-monaco-es-mas-barato-que-en-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elfederalmendoza.com.ar\/index.php\/2024\/06\/04\/tomar-leche-en-japon-eeuu-o-monaco-es-mas-barato-que-en-argentina\/","title":{"rendered":"Tomar leche en Jap\u00f3n, EEUU o M\u00f3naco es m\u00e1s barato que en Argentina"},"content":{"rendered":"\n

Argentina tiene la leche m\u00e1s cara del mundo y se derrumba el consumo de las grandes marcas. El precio promedio ronda 1,50 d\u00f3lares. Los tamberos locales incrementaron su venta directa al p\u00fablico.<\/p>\n\n\n\n

El precio de la leche en Argentina ha alcanzado niveles r\u00e9cord<\/strong>, situ\u00e1ndose como el m\u00e1s caro del mundo, seg\u00fan un informe<\/strong> reciente de la Consultora Javier Miglino y Asociados<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

El costo promedio de un litro de leche fresca en el pa\u00eds es de $1.320, o aproximadamente $1.50 d\u00f3lares, una cifra que supera notablemente los precios observados en otros pa\u00edses, incluidos Estados Unidos, Brasil, y Espa\u00f1a, donde el litro de leche no supera los $0.94 d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n\n

En Mendoza<\/strong>, los tamberos locales incrementaron la venta directa debido a la suba de precios de las \u00abmarcas conocidas\u00bb. Leonardo Guercio<\/strong>, referente del sector, explic\u00f3 que \u00abla gente se la rebusca\u00bb<\/strong> para tratar de no bajar el consumo.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, el informe de Miglino revela que, en comparaci\u00f3n con otros pa\u00edses, los argentinos est\u00e1n pagando mucho m\u00e1s por este producto b\u00e1sico. En Francia<\/strong>, un litro de leche cuesta en promedio $0.77 d\u00f3lares<\/strong>, mientras que en Jap\u00f3n y M\u00f3naco<\/strong> el precio es de $0.99 d\u00f3lares<\/strong>. Esta diferencia es a\u00fan m\u00e1s notable si consideramos que pa\u00edses tradicionalmente caros como Jap\u00f3n y M\u00f3naco ofrecen precios significativamente m\u00e1s bajos que Argentina.<\/p>\n\n\n\n

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La leche es m\u00e1s barata en Jap\u00f3n que en Argentina.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

El estudio se bas\u00f3 en un exhaustivo escaneo de precios en 1.400 comercios de 15 provincias argentinas<\/strong>, abarcando desde grandes cadenas de hipermercados hasta peque\u00f1os supermercados de barrio.<\/p>\n\n\n\n

Los datos reflejan que, en muchos casos, el precio del litro de leche<\/strong> fresca entera de 3% de grasa, que representa el 90% del consumo familiar, puede alcanzar hasta $1.600 pesos<\/strong>, es decir, $1.82 d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n\n

El alto costo de la leche no solo afecta la econom\u00eda familiar, sino que tambi\u00e9n est\u00e1 teniendo un impacto significativo en el consumo. Argentina, hist\u00f3ricamente un pa\u00eds de alto consumo de l\u00e1cteos, ha visto una disminuci\u00f3n marcada en la ingesta de leche -sobre todo en larga vida y en polvo-.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan el Instituto para el Desarrollo Agroindustrial Argentino<\/strong>, el consumo de leche por habitante es de 10 litros por mes, colocando a Argentina como el quinto mayor consumidor a nivel mundial. Sin embargo, la producci\u00f3n de leche en el primer trimestre de 2024 cay\u00f3 un 14% interanual, mientras que el consumo de leches fluidas se redujo casi un 20%.<\/p>\n\n\n\n

El mismo informe del Instituto para el Desarrollo Agroindustrial Argentino destac\u00f3 que la producci\u00f3n de leche en el primer trimestre de 2024 fue de 2.224 millones de litros, una baja notable en comparaci\u00f3n con los 2.582 millones de litros producidos en 2023. Esta ca\u00edda en la producci\u00f3n se reflej\u00f3 en una disminuci\u00f3n del 18.7% en la venta de productos l\u00e1cteos en toneladas y del 15.3% en litros equivalentes.<\/p>\n\n\n\n

El encarecimiento de la leche en Argentina est\u00e1 afectando no solo la econom\u00eda familiar, sino tambi\u00e9n la salud nutricional de los argentinos, quienes consumen menos de este alimento esencial. Con precios que duplican los de otros pa\u00edses y un gobierno que no interviene en los mercados y espera \u00abla autoregulaci\u00f3n\u00bb, la salida parece estar en los consumidores.<\/p>\n\n\n\n

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La leche en Argentina vale casi el doble que en pa\u00edses de las principales econom\u00edas del mundo,<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

El consumidor \u00abse la rebusca\u00bb<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

En di\u00e1logo con el Post<\/em>, uno de los referentes del sector lechero en Mendoza explic\u00f3 que la demanda se est\u00e1 \u00abreconduciendo\u00bb<\/strong>. Leonardo Guercio<\/strong>, tambero local, explic\u00f3 que en su local las ventas se incrementaron<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

\u00abNosotros hemos incrementado un 20% la venta de leche al p\u00fablico<\/strong>. Porque lo que sucede es que nosotros hacemos la producci\u00f3n primaria y lo vendemos en forma directa al p\u00fablico. Entonces la gente de esa manera se evita flete, se evita un mont\u00f3n de intermediaci\u00f3n\u00bb, puntualiz\u00f3 el empresario. <\/p>\n\n\n\n

En cuanto a los precios, comprar en el tambo significa marcadamente m\u00e1s barato. Los precios actuales se encuentran en 750 pesos el litro y subir\u00e1 a 800 pesos en los pr\u00f3ximos d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

\u00abHemos tenido incrementos en los alimentos, que est\u00e1n todos atados a los fletes, a los otros aumentos, a veces peque\u00f1os aumentos del d\u00f3lar\u00bb, explic\u00f3 Guercio. Quien adem\u00e1s explic\u00f3 que la leche que se vende es pasteurizada. <\/p>\n\n\n\n

En cuanto a la producci\u00f3n, el tambero se\u00f1al\u00f3 que \u00abtodo lo que producimos lo estamos lo estamos vendiendo y cuando nos sobra leche le hacemos queso sardo y cremoso\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

El queso sardo -usado como queso de rallar- se vende en torno a los 7 mil pesos el kilo y, adem\u00e1s, permite una vida prolongada del producto. \u00abSi el queso lo vendemos caro, la gente no tiene el poder adquisitivo para comprar productos caros\u00bb, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

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El Tambo Guercio cuenta con venta directa al p\u00fablico.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u00abLa gente se la rebusca\u00bb<\/strong>, se\u00f1al\u00f3 el empresario y explic\u00f3 que \u00aben C\u00f3rdoba, que es la leche que sacamos m\u00e1s cantidad, la estamos vendiendo m\u00e1s o menos ahora en 400 pesos del litro a la f\u00e1brica\u00bb. <\/p>\n\n\n\n

\u00abNos queda muy poco margen de ganancia en C\u00f3rdoba, porque el costo de producci\u00f3n tambi\u00e9n es caro all\u00e1. A pesar de que ac\u00e1 el pasto es m\u00e1s caro, nosotros estamos subsistiendo con ese precio de 800 pesos, nos sirve\u00bb, subray\u00f3 Guercio. <\/p>\n\n\n\n

Con relaci\u00f3n a las fuentes laborales, mientras en otros sectores se avanza con despidos o suspensiones, por el momento el sector lechero no ha debido avanzar en ese sentido<\/strong>. \u00abNo hay tanta producci\u00f3n de leche en el pa\u00eds como para que sobre leche o para que caiga la fuente laboral\u00bb, remarc\u00f3 el empresario.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a las ventas, tal como resalt\u00f3 en el principio, la reconducci\u00f3n de la demanda hacia sectores con menores precios  hace que los tamberos que tienen venta directa vean su comercializaci\u00f3n en alza.<\/p>\n\n\n\n

\u00abNosotros tenemos el problema de que, por ejemplo, la leche tiene fecha corta y si no la vendo, pierdo\u00bb, destac\u00f3. \u00abNosotros no variamos porque la leche no dura en el tiempo. Entonces,  los precios son bastante accesibles para que se mueva\u00bb, sentenci\u00f3 el empresario. <\/p>\n\n\n\n

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Del tambo a la casa, la forma en que la gente \u00abse la rebusca\u00bb ante el alza de precios.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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